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Uvas del Cava - Tipos y variedades de Uvas del Cava

¿Qué variedades de uva se utilizan para elaborar el Cava?De entre las muchas singularidades que posee el Cava una de las más destacadas es su proceso de elaboración que, entre otras cosas, le confiere gran parte de su personalidad. Este proceso es el llamado “método tradicional”, que se caracteriza básicamente por realizar la segunda fermentación en la misma botella que llegará a manos del consumidor.Pero el Cava, es lo que …
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