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Origen
La singladura del Cava está repleta de pequeñas y grandes hazañas
Javier Pagés, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, repasa con nosotros la historia de la D.O., extrae las lecciones aprendidas de anteriores momentos de crisis y analiza las bases del prometedor futuro de este vino espumoso cuya presencia internacional no deja de crecer.“La historia del cava es una historia de éxito escrita por muchas personas que, con esfuerzo y perseverancia, han conseguido lo que hoy …
