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La D.O. Cava pone en marcha un plan para garantizar la sostenibilidad del territorio, el viñedo y el conjunto del sector del Cava
La celebración de la jornada de trabajo junto con los sindicatos agrarios y asociaciones de productores es un hecho inédito.El Pleno de la D.O. Cava está trabajando en medidas que aseguren la sostenibilidad económica de toda la cadena de valor.El plan se estructura en tres líneas de trabajo para aportar más estabilidad y previsibilidad al sector, adaptar la producción a la realidad del mercado y reforzar una interlocución unitaria con …
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La D.O. Cava, que representa el 70% del viñedo de Cataluña y el 80% del Penedès, da un paso adelante reforzando su compromiso con la calidad y la sostenibilidad del territorio
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Gastronomía
«El brindis con Cava no lo podemos dejar perder. La efervescencia es felicidad, pero también podemos recurrir a ella en otros momentos» Robert Tetas, copropietario y jefe de sala en Sobretablas
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Gastronomía
“Hay un Cava para cada momento y, para mí, todos los momentos son buenos para tomar un Cava” Raúl Igual, sumiller y propietario en Yain Restaurante
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