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Gastronomía
«El brindis con Cava no lo podemos dejar perder. La efervescencia es felicidad, pero también podemos recurrir a ella en otros momentos» Robert Tetas, copropietario y jefe de sala en Sobretablas
El mundo del vino llega muy pronto a su vida. Estudia el Grado Superior de Restauración en el Instituto Escuela de Hostelería y Turismo de Girona y en la segunda semana de curso ya entra en contacto con él a través de profesores que le hablan de él con pasión. Le gustaba mucho la naturaleza y la montaña y probablemente por eso se especializó en un mundo, el del vino, …
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Gastronomía
“Hay un Cava para cada momento y, para mí, todos los momentos son buenos para tomar un Cava” Raúl Igual, sumiller y propietario en Yain Restaurante
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Notas de prensa
El nuevo pleno del Consejo Regulador del Cava reúne a la diversidad del sector
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Gastronomía
“El Cava tiene una función camaleónica” José Antonio Navarrete, sumiller y director de Quique Dacosta Restaurante
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