El Cava es el protagonista en el paseo con más estrellas Michelín de España
El festival gastronómico Passeig de Gourmets ha regresado del 28 de abril al 8 de mayo con platillos y menús degustación armonizados con Cava.
Un total de 1.623 menús con Cava han sido degustados durante la semana del festival gastronómico en los diferentes restaurantes participantes. Las propuestas de menú degustación maridadas con Cava de los restaurantes Mandarín Oriental, Restaurante Sintonía y Almanac Barcelona han sido los que más han despuntado durante el festival.
La ruta de platillos ha sido muy popular entre el consumidor final, con más de 12.676 consumiciones durante la semana, siendo el Cava como la opción de maridaje favorita de la oferta gastronómica.
Entre las propuestas gastronómicas más creativas de esta edición destacan los deliciosos platillos de Banker’s Bar (Mandarin Oriental, Barcelona) y su caballa marinada en especias, alga salicornia y salsa cítrica de mango o el de Hotel Casa Fuster y su canelón de rustido, foie, bechamel de cebolla de Figueres y cebollitas caramelizadas, entre otros. Todos ellos disponibles con alguna de las más de treinta referencias de Cavas disponibles durante el Festival en los restaurantes participantes.
En definitiva, once días de alta gastronomía en el corazón de Barcelona a precios accesibles para todos los públicos. Así, la D.O. Cava se alía de nuevo con la gastronomía más selecta de Barcelona apoyando una vez más a la restauración del Paseo de Gracia de Barcelona y acercando las sinergias del Cava con la gastronomía al consumidor final.
Una alianza que llena el Paseo de Gracia de Barcelona con las burbujas más glamurosas del Mediterráneo, invitando a probar el potencial versátil del Cava en una experiencia gastronómica inigualable.
