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«El Cava tiene la profundidad de la historia, pero también es el espíritu del Mediterráneo»
Entrevista con Clara Puigvert Puigdevall, sumiller y jefe de sala del restaurante Les Cols de Olot. El alma de los Puivert-Puigdevall se muestra en cada sonrisa, cada mano y cada mirada que sirve alimentos «no viajados» y llena copas de vino repletas de razones. En el restaurante Les Cols, con dos estrellas Michelin, buscan constantemente la complicidad y la aprobación del comensal; primero lo acogen con la arquitectura silenciosa de …
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Diálogos del cava Con Joan Carles Ibáñez, sumiller y jefe de sala en el restaurante Lasarte
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El maridaje perfecto de Cava y Mejillón de Galicia marca presencia en el corazón de los mercados emblemáticos de Barcelona
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Un brindis internacional por la versatilidad gastronómica del Cava con la aclamada Cava Discovery Week
Gastronomía
D.O. Cava, la Elegancia Sostenible en el Future of Food Festival London y en el London Restaurant Festival
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Cavatast: el festival enológico que pone en relieve el corazón del Cava
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