Formación en Cava

CAVA Academy

Cava Academy - D.O Cava (2).png

Divulgando el conocimiento del Cava alrededor del mundo

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Formar a profesionales del mundo del vino y amantes del Cava, además de permitir profundizar en el conocimiento del Cava es el principal objetivo del Cava Academy. El único curso formativo específico sobre el Cava otorgado por la Denominación de Origen Cava.

“Cava Academy me ha brindado la oportunidad de comprender en profundidad la D.O. Cava, además de una valiosa información para traducir mis conocimientos y entusiasmo en herramientas que mejoren la experiencia de mis clientes con el Cava”

ALYCIA ABREU, CAVA AMBASSADOR

La primera experiencia de Cava Academy empezó en Londres el año 2018, desde entonces se ha extendido a otros mercados tales como Bélgica, Tokyo y Nueva York. Desde sus inicios el Cava Academy ha formado a centenares de Embajadores del Cava alrededor del mundo.

“Una auténtica Masterclass sobre una de las regiones vinícolas más prometedoras del mundo que nos ha permitido ganar confianza para presentar sus Cavas en nuestro restaurante”

SEAN DOWLING, CAVA AMBASSADOR
www.cavaacademy.com

Cava Academy presencial

7 y 8 de abril de 2022

En el siguiente curso, de carácter presencial, encontrarás todo lo que necesita saber un Formador en Cava: La historia del Cava, la Denominación de Origen, su Consejo Regulador, el método tradicional de elaboración, variedades de uva permitidas, origen y zonificación, tipos y estilos, clasificación, cómo disfrutarlo además de los múltiples maridajes y su gran vínculo con la gastronomía.

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Cava Academy E-Learning

CAVA ACADEMY

El éxito del programa y la voluntad de universalizar el conocimiento sobre el Cava ha motivado al Consejo Regulador a crear un programa de formación online.

El Cava Academy online cuenta con la participación de prestigiosos profesionales del sector, tales como el reconocido sumiller Ferran Centelles, colaborador de elBulliFoundation y delegado en España de Jancis Robinson y el aclamado Pedro Ballesteros Master of Wine, aportándole un valor muy especial a la experiencia de cata. En el ámbito gastronómico, la participación del Basque Culinary Center nos transporta al mundo versátil del Cava explorando el potencial del maridaje del Cava con diferentes cocinas del mundo.

Una vez terminado y superado el curso se adquieren unos conocimientos sólidos sobre el Cava, además de disponer la oportunidad de convertirse en un reconocido Formador en Cava y parte de la comunidad Alumni del Cava Academy.

Además, para aquellos que quieran profundizar más y disponer de un título como Experto en Cava, una vez terminado el curso pueden hacer entrega de una tesis siguiendo una de las temáticas anualmente propuestas.

Una experiencia formativa única al alcance de todos para aprender y disfrutar aún más del Cava.

CAVA ACADEMY
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