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El sector del Cava frente al reto del cambio climático

El cambio climático no solo amenaza, sino que impulsa la innovación en el sector vitivinícola, donde la sostenibilidad de viñedos y Cavas toma el centro del escenario.La industria del Cava ha asumido la responsabilidad de enfrentar estos desafíos de manera proactiva. Su misión es asegurar un futuro sostenible para el sector, sin perder la esencia del terruño y el carácter distintivo de los Cavas resultantes.Con un enfoque ecológico y de …
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