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Pedro Ballesteros destaca la alta calidad del Cava para la revista británica Decanter

Jue, 18 Feb 2021 |
D.O. Cava

En el Decanter Expert’s Choice de este mes de febrero, el reputado Pedro Ballesteros MW selecciona algunos de los mejores TOP Cavas, distinguiendo el incremento de Cavas Premium

El reconocido Master of Wine y comunicador activo del vino, Pedro Ballesteros, ha publicado un artículo en la revista de vinos Decanter dónde destaca la gran calidad del Cava y subraya que en la Denominación de Origen Cava se han incrementado la cantidad de Cavas Premium disponibles actualmente en el mercado.

Como resultado de una cata a ciegas, nueve Cavas han recibido las más altas puntuaciones de parte de este reputado experto en vinos. La selección ha sido minuciosa y se ha tenido muy en cuenta el cuidado del viñedo, especialmente destacando los Cavas procedentes de una viticultura orgánica o biodinámica, así como los Cavas con largas crianzas en botella.

“Los vinos elegidos son más valiosos que las palabras”
Pedro Ballesteros

Obteniendo como resultado de esta cata una selección de TOP Cavas refinados, complejos y suaves. Las referencias seleccionadas han sido las siguientes:

Agustí Torelló Mata, Barrica Gran Reserva Brut Nature, 2015

Alta Alella, Mirgin Exeo Paraje Calificado Vallcirera, 2015

Maria Rigol Ordi, Gran Reserva Brut Nature, 2014

Mestres, Visol Gran Reserva Brut Nature, 2013

Miquel Pons, Montargull Gran Reserva Crianza con Corcho, 2014

Roger Goulart, Gran Reserva Brut, 2012

Sumarroca, Núria Claverol Homenatge Brut Gran Reserva, 2014

Vins el Cep, Claror Paraje Calificado Can Prats, 2012

Vins Família Ferrer, Can Sala Paraje Calificado, 2005

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Decanter es la publicación de vinos para consumidores más antigua del Reino Unido. Actualmente, Decanter llega a más de 750.000 amantes del vino cada mes en más de 100 países de todo el mundo.

Se puede leer el artículo completo, las notas de cata y las puntaciones para cada referencia en el siguiente enlace, solamente disponible para usuarios registrados: https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/experts-choice-premium-spanish-sparkling-wines-453313/

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