Últimes notícies i articles
Origen
Com s'elabora el Cava? Processos després de rebre el raïm al celler
El procés d'elaboració del Cava amaga una sèrie de secrets que li atorguen la seva personalitat única. L'elaboració comença amb el treball de la vinya i continua a la verema, un dels moments clau del procés del Cava. Després, la màgia es trasllada al celler, amb els enòlegs i els cellerers, que, gràcies a la seva experiència, aconsegueixen que el Cava assoleixi l'excel·lència, marcada pel mètode d'elaboració. Aquest procés es …
Notes de Premsa,
Origen
Primera verema a la D.O. Cava on es diferencien els raïms dels Caves de Guarda Superior
Formació
Una trentena de professionals del Regne Unit descobreixen en profunditat la diversitat del Cava
Formació
El gran interès pel Cava omple l'auditori de la Masterclass a l'Sparkling Wine Festival d'Alemanya
Notícies,
Estil de vida
