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Gastronomía
Cava, la búsqueda del maridaje perfecto
Se dice que el 80% del sabor proviene del olfato. De hecho, la mayor parte de lo que denominamos sabor no tiene que ver con el gusto, sino con el propio olfato. Por eso la comida no nos sabe a nada cuando estamos resfriados. Es decir, los olores tienen un gran impacto en nuestra impresión sobre lo que comemos y bebemos. En el caso de un producto que se consume …
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D.O. CAVA apoya el sector hostelero maridando las tapas finalistas de “Hotel Tapa Tour 2020”
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