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Llegó al mundo de la hostelería en un cochecito. Madre y hermanos regentaban una cervecería en Olmedo puesto que su padre, camionero, había enfermado. Todos tuvieron que arrimar el hombro. La sumiller Silvia Ortúñez, hoy al frente de The Library, en Madrid, junto con un gran equipo de profesionales, empezó su itinerario laboral en el proyecto familiar que, con los años, fueron diversificando. La curiosidad de Ortúñez, sin embargo, tenía …