Últimes notícies i articles

bodega cava
Origen

El mètode tradicional: el mètode dels grans escumosos

Una de les coses menys conegudes que uneixen dos grans vins escumosos, el cava i el Champagne, és un humil suro procedent de l’alzina surera. Originari de la conca del Mediterrani occidental, aquest arbre el trobem a diferents països del nord-est d’Àfrica i del sud-oest d’Europa, però més del 80% de la producció mundial del suro es concentra als boscos d’alzines sureres de Portugal i Espanya. És al nord-oest de …
Mostrant de 21 a 27 de 27