CAN SALA

La familia Sala productora de vinos desde 1861 inauguró esta bodega en su finca de Mediona en 1895. Los descendientes de la familia Sala hemos recuperado esta bodega histórica para elaborar cavas de paraje de larga crianza. Los cavas Can Sala se elaboran siguiendo los mismos procesos y técnicas de hace mas de 100 años. En Can Sala descubrirás la prensa histórica de madera vertical de 1895 que hoy en día seguimos utilizando. Todo el sistema de arrimado, removido y degüelle se realiza de manera manual. La bodega tiene una capacidad máxima de 15.000 botellas por año.