Pedro Ballesteros destaca l'alta qualitat del Cava a la revista britànica Decanter
A la secció "Expert’s choice" de la revista Decanter del mes de febrer, el reputat Pedro Ballesteros MW selecciona alguns dels millors TOP Caves i recalca l’increment de Caves Premium
El reconegut Master of Wine i comunicador actiu del vi Pedro Ballesteros ha publicat un article a la revista de vins Decanter en què destaca la gran qualitat del Cava i subratlla que a la Denominació d'Origen Cava ha augmentat la quantitat de caves Premium disponibles actualment al mercat.
A partir d'un tast a cegues, nou Caves han rebut les puntuacions més altes per part d'aquest cèlebre enòleg. La selecció ha estat minuciosa i s'ha tingut molt en compte la cura de les vinyes, especialment els Caves procedents d'una viticultura orgànica o biodinàmica, i Caves amb criances llargues en ampolla.
"Els vins escollits són més valuosos que les paraules"
El resultat del tast és una selecció de TOP Caves refinats, complexos i suaus. Aquestes són les referències seleccionades:
Agustí Torelló Mata, Barrica Gran Reserva Brut Nature, 2015
Alta Alella, Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera, 2015
Maria Rigol Ordi, Gran Reserva Brut Nature, 2014
Mestres, Visol Gran Reserva Brut Nature, 2013
Miquel Pons, Montargull Gran Reserva Criança amb suro, 2014
Roger Goulart, Gran Reserva Brut, 2012
Sumarroca, Núria Claverol Homenatge Brut Gran Reserva, 2014
Vins el Cep, Claror Paratge Qualificat Can Prats, 2012
Vins Família Ferrer, Can Sala Paratge Qualificat, 2005
Decanter és la publicació de vins per a consumidors més antiga del Regne Unit. Actualment, Decanter arriba mensualment a més de 750.000 amants del vi, a més de 100 països de tot el món.
Trobareu l'article complet, les notes de tast i les puntuacions de cada referència al següent enllaç, només disponible per a usuaris registrats. https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/experts-choice-premium-spanish-sparkling-wines-453313/
