CAN SALA

La família Sala productora de vins des de 1861 va inaugurar aquest celler a la seva finca de Mediona en 1895. Els descendents de la família Sala hem recuperat aquest celler històric per elaborar caves de paratge de llarga criança. Els caves Can Sala s'elaboren seguint els mateixos processos i tècniques de fa mes de 100 anys. A Can Sala descobriràs la premsa històrica de fusta vertical de 1895 que avui dia seguim utilitzant. Tot el sistema de arrimat, remogut i degollat es realitza de manera manual. El celler té una capacitat màxima de 15.000 ampolles per any.