ALTA ALELLA

Al Parc Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilòmetres del mar Mediterrani i a 15 del centre de Barcelona, desenvolupa la seva activitat ALTA ALELLA, el projecte familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, la seva dona Cristina Guillén i les seves filles, Mireia i Georgina. Seguint els principis d’agricultura ecològica des de l’inici, a l’any 1991 van recuperar vinyes de més de 60 anys i van plantar en costers i terrasses les varietats tradicionals Pansa Blanca i Mataró. Actualment, disposen de 50 hectàrees de vinya ecològica ubicades entre les localitats d’Alella, Teià i Tiana, bressol del cava de qualitat des de principis del segle XX. Des del 2017, el paratge Vallcirera és reconegut com a Paratge Qualificat pel CR Cava, distinció i recompensa a un treball de molts anys elaborant caves d’alta qualitat, amb personalitat pròpia i lligats al territori. Vallcirera és l’únic Paratge Qualificat ecològic des del seu origen, i situat a un parc natural. L’any 2020 també és clau pel celler, ja que el CR Cava certifica el fet diferencial del territori de SERRA DE MAR i dóna valor a la zona vinícola d’Alella per les seves excepcionals i singulars característiques edàfiques, climàtiques, orogràfiques i històriques.