Les bombolles del Cava recorren la panoràmica de Nova York a bord d'un veler pel riu Hudson

A la ciutat de Nova York, el Manhattanhenge és la posta de sol més buscada i fotografiada, un fenomen astronòmic que atrau milers de persones, capaç d'aturar el trànsit de la concorreguda avinguda.

Tot i que la varietat d'opcions que ofereix la ciutat permet que no sigui l'únic angle més desitjat del capvespre. Així, alguns restauradors i professionals del sector del vi de la Gran Poma s'han reunit per gaudir de les millors vistes de l'horitzó de la ciutat, acompanyats d’una selecció de Caves Premium a bord d'un veler pel riu Hudson.

Un pla sense precedents per al Cava, celebrat el 12 de setembre a les portes de l'esperada setmana de la Cava Discovery Week a Nova York. A bord de l'històric veler Ventura Sailboat, vint-i-cinc professionals del trade i els mitjans de comunicació han donat el tret de sortida a la setmana descobrint l'alta qualitat del Cava amb les diferents categories i tipus que s’han mostrat en aquest creuer amb tota mena de luxes: Roger Goulart Guarda Superior Reserva 2018; Agustí Torelló Mata Barrica Guarda Superior Gran Reserva 2017; Parés Baltà Blanca Cusiné Guarda Superior Gran Reserva 2013 i Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera.

"Aquest esdeveniment ha estat èpic. No només ha estat una oportunitat increïble de començar un dilluns, sinó que ara estic molt interessat en tots els esdeveniments que teniu preparats per a la Cava Discovery Week", Miguel De Leon, escriptor de vi, guanyador del James Beard i propietari de Pinch Chinese a NYC.

Durant el creuer, a més de gaudir de la versatilitat del Cava amb diferents platets, també s'ha proposat un còctel amb Cava que ha sorprès alguns dels assistents: "No havia tastat mai el Cava en un còctel, però ara estic segura que ja no podré gaudir d'un còctel sense Cava", Angela McCray of Pompette.