La D.O. Cava s'obre al món amb la visita de cinc prescriptores del vi
La D.O. ha rebut la visita de cinc prescriptores especialitzades en la comunicació del vi, procedents dels Estats Units i el Regne Unit.
Del 26 al 29 de setembre, hem recorregut el territori del Cava acompanyades amb gran interès de les expertes i influencers del vi. Un centenar de Caves degustats, onze cellers visitats, una carta magistral amb el Master of Wine David Forer, així com una trobada amb nou dones del col·lectiu CAva Woman han format part d'aquesta missió inversa que augura explicar les últimes novetats d'un futur prometedor per al Cava en dos dels seus principals mercats.
El programa d'activitats ha tingut en compte la varietat de cellers que formen part de la Denominació d'Origen i ha proporcionat una immersió en el Cava, afavorint entranyables trobades entre les prescriptores i cada un dels cellers.
Sens dubte els cellers participants han estat els que han marcat la diferència en aquesta missió inversa, obrint les portes de casa seva i mostrant amb afecte i molta passió cada detall en l'elaboració dels seus Caves:
Agustí Torelló Mata; Alta Alella; Canals i Munné; Caves Bertha; Mastinell; Oriol Rossell; Parés Baltà; Pere Ventura; Rovellats; Vilarnau i Vins el Cep.
La visita ha permès mostrar en profunditat el cor del Cava, deixant una finestra oberta als mercats internacionals amb la gràcia de la veu de cada una de les nostres futures ambaixadores:
Sarah Unser, wine influencer radicada a San Francisco; Hannah Milnes, wine influencer radicada a Londres i part de The wine collective; Jaime Brown, redactora per a The Wine Enthusiast; Kathleen Willcox periodista freelance per a SevenFiftyDaily, The Wine Enthusiast, Vinepair, Liquor.com i Emily Cappiello, chief editor de Gourmet Insider.
