CELLERS DE CAN SURIOL DEL CASTELL, SL

CELLERS DE CAN SURIOL DEL CASTELL es un celler familiar prop de Barceona, fundat el 1985 per a oferir vins i caves tradicionals, ecològics i de qualitat.
Sempre hem estat compromesos amb la sostenibilitat, per el que utilizem energies renovables, suro natural i vidre de baix pes.
Suriol son vins i caves tradicionals de finca, amb produccions limitades, elaborats per la familia Suriol per a transmetre el nostre amor i compromis amb la forma de fer vins mediterrania.
Controlem tots els pasos del vi, des del cep fins a la copa, el que ens ajuda a oferir productes autèntics i genuins. Tenim 5 pilars bàsics en el nostre celler:
Utilització exclusiva de raïm ecològic i tradicional de la nostra finca (30 Ha).
Fermentacions amb llevats i bactèries autoctones per a produir els nostres vins.
Elaboració utilitzant acer inoxidable, pero també mantenint el coneixement tradicional, incloent cups soterrats i bocois de Castanyer (innovació i tradició).
Compromis de no utilitzar cap producte químic, amb la única excepció del SO2 durant l'embotellat per a assegurar-nos que el producte es mantindrà en perfectes condicions a l'enviar-lo a qualsevol lloc del mon (sempre inferior a 50 ppm).