L'art de maridar està assegurat amb el Cava, una beguda única que permet una infinitat de possibilitats gràcies als seus estils diferents, ja sigui per criança o per dosificació.
D'aquesta manera, la coneguda Shakera Jones (Wine Enthusiast's 40 under 40 Black Girls Dine Too and A Glass for Every Palate), va presentar en el marc de la Cava Discovery Week dels Estats Units un seminari virtual amb una selecció de Caves i diferents propostes de maridatge.
Sota el títol "Un Cava per a cada plat", aquest seminari demostra un cop més la versatilitat i el gran vincle del Cava amb la gastronomia, proposant diferents estils i tipus de Cava maridats amb alguns ingredients i plats de moda de la gastronomia dels Estats Units. Alta Alella MIRGIN Gran Reserva Brut Nature 2017, Juvé & Camps Reserva de la Família Gran Reserva Brut Nature, Vilarnau Brut Reserva i Roger Goulart Rosé són els quatre Caves premium que van poder degustar els trenta assistents en aquesta aclamada cita virtual.
Shakera Jones és una reconeguda comunicadora del vi i la gastronomia establerta als Estats Units. Professional de la tecnologia de dia i estudiant de vi de nit, actualment està estudiant per obtenir la certificació de la Cort de Masters Sommeliers i del Wine Scholar Guild (Spanish Wine Scholar),
Shakera també és coneguda als mitjans de comunicació, a la xarxa streaming SOMM TV, i forma part del repartiment de la pel·lícula que s'estrenarà pròximament, SOMM 4. Escriu assíduament per a Food & Wine i SevenFifty Daily i fa poc va ser reconeguda per la revista Wine & Spirits. A part de publicar amb freqüència en el seu blog BlackGirlsDineToo, recentment ha llançat el seu nou podcast A Glass for Every Palate.