Les espurnejants bombolles de Cava ballen a compàs de jazz

Poques coses combinen millor que una copa de Cava a ritme de música jazz, sincopat, alegre i creatiu, a semblança de la varietat de Caves i estils de Cava, una experiència única per als sentits.

I és que l'estret vincle entre els dos fa que el moment conjunt esdevingui una experiència delicada, i és gràcies a això que els festivals enomusicals com el Vijazz són una proposta més que consolidada dins del panorama estatal. Una cita que combina el vi amb grans referents del món del jazz internacional, i ofereix vetllades imprescindibles per als amants del vi i la música.

Així, durant el cap de setmana de l'1, 2 i 3 de juliol, la D.O. Cava ha patrocinat l'Espai D.O. Cava: Elles i el jazz, ubicat al preciós claustre renaixentista de Sant Francesc a Vilafranca del Penedès, un dels escenaris principals de la 15a edició del festival enomusical.

El Cava rosat flueix a ritme de les propostes musicals de joves artistes, acompanyat de fruits vermells. Una vetllada de gaudi i passió per la creativitat, entranyable descoberta melòdica i gustativa.

Així mateix, com a punt de partida del festival, no hi podia faltar una proposta deliciosa: un tast de Caves d'alt nivell maridats amb formatges d'autor de l'obrador Xerigots.

Un maridatge infal·lible que va atraure més de 70 consumidors, que van poder descobrir les característiques organolèptiques de cada Cava i el maridatge perfecte amb cada tipus de formatge, per demostrar un cop més la versatilitat d'aquestes bombolles de qualitat amb Denominació d'Origen i que el Cava és l'aliat perfecte de qualsevol formatge, ja que n’enalteix les qualitats. El tast va comptar amb una selecció de quatre Caves de Guarda Superior dels cellers: Bolet; Freixenet; Muscàndia i U més U.