Caves i braves, t'atreveixes amb aquest maridatge deliciós?
Sovint acompanyades d'una salsa amb un punt picant, les patates braves són un dels plats típics de la gastronomia espanyola i les reines de les tapes de qualsevol restaurant.
El Cava és l'acompanyant perfecte per gaudir encara més del seu sabor. La seva acidesa el converteixen en l'aliat ideal entre mos i mos, intensificant el contrast entre dolç del Cava i salat de les patates, i les bombolles espurnejants aporten una frescor agradable al paladar.
Així ho afirmen l'influencer i professional de vins Zoltan Nagy i l'expert en patates braves Edu González, més conegut com Bravas Barcelona. Tots dos, amb el suport de la DO Cava, van iniciar a l'estiu una ruta gastronòmica de braves maridades amb Caves a diferents restaurants de Barcelona. La iniciativa, que s'ha compartit a les xarxes, ha deixat petjada.
La ruta de braves sorprèn amb sabors nous. Cada restaurant presenta la seva pròpia recepta per elaborar aquesta famosa tapa i, com el Cava, ofereix diferents tipus i estils, des de les més clàssiques fins a les més innovadores.
Et ve de gust una ració de braves amb un bon Cava? Doncs no et perdis aquest maridatge senzill i deliciós i gaudeix de les teves braves preferides amb Cava.
