Cava Marterclass a l'Sparkling Wine Festival d'Alemanya
El 19 de juny serem presents a l'Sparkling Wine Festival d'Alemanya, un de les trobades més destacades en el calendari dels professionals i amants del vi espumós elaborat seguint el mètode tradicional.
Durant la fira, impartirem una Masterclass sobre el Cava, en la qual presentarem les novetats en la Denominació d'Origen a més de mostrar la gran qualitat i versatilitat sota aquest segell de garantia amb un tast de sis Caves Premium. Tot això, de la mà de la Formadora a Cava per la Cava Academy i Dip WSET, Nicole Wolbers.
Nicole Wolbers, és formadora, bloguera i consultora en vins basada en Alemanya. A més de ser Formadora a Cava acreditada per la Cava Academy, és una gran experta en vins espumosos a més de Diploma WSET. Ha participat en nombrosos concursos de vi de renom.
Després d'aconseguir el seu diploma com a formadora a Cava destaca la unicitat d'expressió del Cava, a més de les llargues criances, remarcant el potencial del territori d'origen a més de la tradició i treball ben realitzat en els cellers elaboradors del Cava. "La gran qualitat del Cava està encara fora del radar de molts professionals alemanys, és el moment de canviar-lo i de mostrar el gran potencial i qualitat que tenen les bombolles emparades sota la Denominació d'Origen Cava", comenta Wolbers.
