Seminari web: L'evolució de l'enologia al Cava, per David Kermode i Katherine Cole
El 30 de juny tindrà lloc un tast en línia amb el títol: "L'evolució de l'enologia al Cava (història i tècniques enològiques)."
Aquest seminari i tast virtual, adreçat al públic professional (premsa especialitzada i sector comercial), es realitzarà simultàniament als Estats Units i al Regne Unit de la mà dels educadors del vi David Kermode i Katherine Cole, i també gaudirà de la participació especial de cellers de la DO Cava convidats.
David Kermode és periodista, escriptor, locutor i jutge internacional de vins, amb dues dècades d'experiència en premsa escrita, en línia, televisió i ràdio.
Després d'obtenir un diploma al Wine and Spirits Education Trust de Londres, David va llançar Vinosaurus, amb el senzill mantra de "coses que cal provar i per què".
Kermode apareix al programa This Morning de la ITV, presenta The Drinking Hour with David Kermode a Food FM, copresenta una hora mensual sobre vins a la ràdio local de la BBC i ha aparegut a BBC Radio 4, Talk Radio i Sky News per donar la seva opinió sobre temes d'actualitat al món de les begudes. També escriu per a les publicacions comercials The Buyer i Harpers, la revista de luxe Club Oenologique i Waitrose Drinks.
Katherine Cole és periodista i autora de cinc llibres sobre el vi, entre ells el seu nou llibre Sparkling Wine Anytime. Ha estat guardonada amb un premi James Beard i un premi IACP, ha estat seleccionada finalista de The Louis Roederer International Wine Writers Awards i ha estat seleccionada a la llista Imbibe 75 de "les persones, els llocs i els sabors que ajudaran a donar forma a la manera com bevem".
Actualment, Katherine és directora de Comunicacions de Vin Agency, una empresa creativa i de disseny de marques que presta serveis al sector del vi. També és la presentadora i productora executiva de The Four Top, un podcast nord-americà sobre aliments i begudes que es transmet a NPR One i Spotify.
