Maridatge amb Cava al restaurant Zurriola de dues estrelles Michelin al Japó
L'1 de juny tindrà lloc un àpat de premsa molt especial, coincidint amb el primer dia de l'esperada Cava Discovery Week a la ciutat de Tòquio, el Japó.
Per a l'ocasió, amb un aforament molt limitat, es prepararà un menú maridatge al restaurant Zurriola de dues estrelles Michelin per a un grup selecte de deu periodistes especialitzats japonesos.
Zurriola és un restaurant petit, però elegant, situat al cèntric barri d'Azabu-Juban, a Tòquio. Amb dues estrelles Michelin, aquest emblemàtic restaurant serveix alta cuina inspirada en els sabors més tradicionals de la gastronomia basca amb pinzellades japoneses.
El propietari i reconegut xef japonès, Seichi Honda, elaborarà un menú molt especial per mostrar els diferents sabors amb els quals es pot maridar el Cava, demostrant, una vegada més, la versatilitat del Cava, l'alta qualitat i el fort vincle amb la gastronomia.
S'adoptaran totes les mesures i protocols sanitaris, inclosa la separació amb plafons entre els comensals.
