Formación

The FIZZ is Female, Cava Edition

Jue, 01 Jul 2021 |
D.O. Cava

Las mujeres del Cava han sido las protagonistas de una cata especial en Estados Unidos, celebrada el pasado 16 de junio de forma virtual de la mano de la conocida divulgadora del vino espumoso Blaine Ashley.

Bajo el título The Fizz is Female, Cava Edition se puso en valor el Cava en una velada que contó con más de una treintena de mujeres, conectadas al mismo tiempo desde distintas partes del mundo con muchas ganas de conocer más sobre el Cava y sus orígenes.

Blaine Ashley fundadora de "The FIZZ is Female", un movimiento que pone de relieve a las mujeres más destacadas del sector del vino espumoso, dio pie a una charla con tres mujeres de renombre del sector del Cava para dar a conocer de primera mano las particularidades del Cava y el auténtico trabajo que hay detrás de este espumoso elaborado mediante el método tradicional:

Capturas The Fizz is Female copia.png

Maite Esteve, CEO de Vins el Cep compartió su visión y experiencia en el sector de la exportación, además de su pasión por la viticultura y la materia prima para la elaboración de Cavas de alta calidad.

Marta Casas, enóloga y sommelier en Parés Baltà nos deleitó con su historia de amor sobre cómo se convirtió en enóloga y su gran labor en la conversión de su bodega en biodinámica. Además de la apuesta por la elaboración de Cavas de Guarda Superior mediante el método tradicional.

Judit Llop, enóloga en Vins Família Ferrer, arrojó luz sobre el papel de la mujer en el sector, su sueño de ser enóloga y cómo es el proceso de crear Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado, la cura del viñedo y la importancia de las uvas autóctonas en sus Cavas.

Además, también contamos con el apoyo y participación de Jennifer Carruthers, propietaria de la tienda especializada en vinos JC Select Wines con distribución en Estados Unidos. Jennifer ha comentado cada uno de los Cavas presentes en esta delicada cata y ha destacado la gran calidad del Cava, el sorprendente frescor y matices afrutados y aromáticos presentes en copa.

Tal ha sido el éxito que la tienda especializada JC Select Wines seguirá ofreciendo el pack de Cavas “The Fizz is Female, Cava Edition” desde su página web: https://www.jcselectwines.com/wine/the-fizz-is-female-cava-2-pack-

Os compartimos la grabación del evento para que podáis revivir el momento, tened a mano vuestras copas de Cava. ¡Salud!

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