El Cava de Paraje Calificado Can Sala de Vins familia Ferrer elegido como mejor vino espumoso del mundo del 2020
The Drinks Business ha otorgado la calificación de mejor vino espumoso del año 2020 al Cava de Paraje Calificado Can Sala tras una cata a ciegas con un jurado experto.
Tras dos días evaluando centenares de espumosos de todo el mundo, en una de las catas a ciegas más extensas, el jurado conocido como Global Sparkling Wine Masters, formado por los expertos Patrick Schmitt M.W., Michelle Cherutti-Kowal M.W. y Simon Field M.W, quedó impresionado por la «profundidad de sabor» y las «capas de caracteres complementarios» del Cava de Paraje Calificado Can Sala 2008.
Además de elegirlo como mejor vino espumoso del mundo del año 2020, alcanzó la máxima puntuación de 100 puntos, elevándolo a la calificación de Sparkling Wine Master 2020.
Un Cava único
El Cava de Paraje Calificado Can Sala Brut Nature 2008 es un Cava Premium elaborado por la histórica bodega Vins Família Ferrer.
Sus uvas, minuciosamente seleccionadas manualmente del Paraje Calificado de Can Sala ubicado en la finca familiar en San Quintí de Mediona, 50 % Xarel·lo y 50 % Parellada. Elaborado siguiendo el método tradicional, este Cava descansa más de 12 años en sus lías.
Así, el resultado es un excelente Cava de color dorado intenso, que refleja a la perfección sus más de 7 años de crianza. De burbuja fina y delicada, elegante y persistente. En nariz es limpio, con aromas a frutos secos tostados armonizados con compotas, miel y frutas maduras, destacando el melocotón. Un auténtico Cava de Paraje elaborado solamente en las mejores cosechas, intenso, agradable y con cuerpo en boca.
Cava de Paraje Calificado
El Cava de Paraje Calificado el Cava obtenido de un vino producido con uvas de un paraje determinado, cuyas condiciones edáficas y microclimáticas propias, junto con unos criterios de calidad en su producción y elaboración, han propiciado un Cava de características únicas y singulares.
