Spain's Great Match NY
La D.O Cava estará presente en el aclamado evento profesional Spains Great Match en Nueva York. Una actividad concebida como un punto de encuentro entre bodegas españolas e importadores y distribuidores americanos, para dar a conocer y presentar el Cava a los profesionales del sector ya la prensa especializada del país.
Sesión dirigida a profesionales: "El maridaje perfecto: el mundo del sabor del Cava"
Esta deliciosa sesión cubrirá cómo el Cava combina con la comida, no solo con la comida española, sino con una variedad de sabores y cocinas de todo el mundo. De la mano del experto en aromas François Chartier, creador de la ciencia aromática de las armonías moleculares, autor de Tastebuds and Molecules: The Art and Science of Food, Wine and Flavor, para aprender (y probar) cómo los diferentes requisitos de envejecimiento de las designaciones de Cava, desde Cava de De Guarda a Cava de Guarda Superior de Paraje Calificado: fomenta de forma natural la variedad de combinaciones de alimentos.
Día internacional del CAVA
