Fusión de armonías: El Cava y la cocina japonesa de estrella Michelín de Kabuki
El 30 de marzo, la D.O. Cava estará presente en Madrid Fusión Alimentos de España con una reveladora cata de diferentes estilos y tipos de Cavas maridados con la cocina del restaurante de estrella Michelín Grupo Kabuki.
De la mano de Amaya Cervera, fundadora de Spanish Wine lovers, Víctor Serrano, uno de los chefs de Kabuki y Marc Ibáñez, sommelier de la misma casa, presentarán a los 40 asistentes profesionales del sector la versatilidad del Cava y el selecto maridaje entre el Cava y la gastronomía fusión mediterránea-japonesa.
Madrid Fusión Alimentos de España, es uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo. Este año celebrará su vigésima edición de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 28 al 30 de marzo de 2022.
Día internacional del CAVA
