Recorrido por la excelencia del Cava, por Ferran Centelles
El 7 de junio tendrá lugar la segunda edición de la Masterclass y cata: "Recorrido por la excelencia del Cava". Una cata online dirigida por el sumiller Ferran Centelles junto a Javier Pagés, presidente de la D.O. Cava, centrada en la calidad del espumoso español por antonomasia.
En esta sesión dirigida a profesionales del sector y prensa española, se recorrerá la excelencia de la Denominación de Origen Cava y se catarán algunos Cavas de Guarda Superior (Gran Reserva y de Paraje Calificado) de calidad excepcional.
El prestigioso sumiller Ferran Centelles, es un reconocido profesional del sector vitivinicola con amplia experiencia como Sumiller, Wine Writer/Periodista de Vinos, Educador en Vinos, Wine Judge, Gestor de Bebidas, Redactor Gastronómico y Autor. Colaborador de elBulliFoundation, Redactor en www.jancisrobinson.com y Profesor de OutlookWine, además de miembro del panel de cata del Cava de Paraje Calificado.
Premiado con el Premio Nacional de Gastronomía en 2011, el Premio al mejor Sumiller de España en 2006 de Ruinart y con el Premio de la Acadèmia Catalana de Gastronomia al mejor Sumiller en 2013. Autor del libro "¿Qué vino con este pato?". Actualmente Chair Nacional para España en los Decanter World Wine Awards (DWWA). Presidente del jurado de sumilleres en el Taste Institute (ITQI).
Día internacional del CAVA
