D.O. Cava en Estonia: la nueva era de excelencia entorno a la sostenibilidad
En el marco del centenario de las relaciones internacionales entre la embajada española y Estonia, durante el mes de febrero se celebran múltiples eventos alrededor del arte vinícola y gastronómico español en Tallinn, la capital de la República de Estonia.
El próximo 19 de febrero se celebrará una Masterclass sobre la Denominación de Origen Cava, de la mano de Kristjan Markii, sommelier en activo con más de 20 años de experiencia en el sector, actual presidente de la Asociación de Sommeliers de Estonia y tutor en la Estonian Sommelier School.
Una cata guiada de diferentes Cavas de Guarda Superior demostrará la gran calidad y excepcionalidad que se encuentra bajo la Denominación de Origen Cava.
Coincidiendo con la Feria Internacional de Turismo (Tourest) que se celebra en febrero en el país, así como el gran interés del público de Estonia sobre el Cava, durante esta mesa redonda se dará a conocer más en profundidad la Denominación de Origen, el cualitativo método tradicional de elaboración del Cava, la nueva normativa de segmentación y zonificación así como la sostenibilidad que rodea el proyecto.
Día internacional del CAVA
