Degustación maridaje en Londres: Discovery Days Trade Pairing Workshop
El próximo 19 de junio estaremos presentes en Londres, concretamente en el restaurante Ibérica para dar a conocer las bondades del Cava y su versatilidad.
Una actividad dirigida a un grupo de 20 profesionales, compradores del canal on-trade y off-trade en la cuál a través de una comida maridaje con Cava y de la mano de Lauren Denyer, presentaremos cada uno de los Cavas de forma independiente para maridarlo con una tapa concreta, elaboradas de la mano de los chefs de Iberica.
Lauren Denyer:
Lauren imparte todos los niveles de las titulaciones de vino WSET y es la Coordinadora del Curso para el Diploma en la escuela de Londres. Lauren completó el Diploma WSET en junio de 2017, es Formadora en Cava nivel Avanzado con la puntuación más alta de su promoción, además de estudiante del Stage 2 a Master of Wine.
Ibérica restaurant:
El concepto de Ibérica en Reino Unido es poder mostrar lo mejor de España a través de la selección de sus mejores recetas e ingredientes. Marcos Fernández y el chef de estrella Michelín Nacho Manzano abrieron el primer restaurante Ibérica en 2008 y, basándose en su éxito, han ampliado la familia, contando actualmente con cinco restaurantes en el Reino Unido.
Día internacional del CAVA
