Bodegas Vía de la Plata es una de las bodegas de tradición más reconocidas de la localidad de Almendralejo. En 1985 se autorizaba a la localidad extremeña de Almendralejo a producir CAVA, bajo la propia Denominación de Origen CAVA.
A día de hoy nuestra bodega, elabora y cría artesanalmente en cavas subterráneas, siguiendo método el tradicional, una producción de más de un millón de botellas de CAVA al año.