COMTATS DE BARCELONA

Parxet

En el año 1920 salieron al mercado las primeras botellas de cava Parxet, elaboradas a través del “méthode champenoise” en el Mas Parxet, donde ya se elaboraban vinos desde el siglo XVIII. El nombre de Parxet proviene del francés ‘parchet’ que significa trozo pequeño de viñedo (petit morceau de vignoble). Esta denominación es muy adecuada ya que los viñedos suelen ser de carácter minifundista.