CANALS CASANOVAS

Canals & Casanovas, es una empresa familiar ubicada en Lavern (Subirats), en el centro de la comarca del Penedés.
Nos dedicamos desde hace tres generaciones al cultivo de la Viña y la elaboración artesanal de Cava, Vino y Aceite de Oliva Virgen.

Cuando el 1923 Pere Canals Casanovas recogió su primera cosecha empieza a dibujarse nuestra empresa.

Una empresa coherente, que mira hacia el pasado con una mirada de respeto hacia nuestra tierra, nuestras raíces y nuestra historia. Que trabaja el presente con esfuerzo y dedicación. Y que enfoca su visión hacia el conocimiento y la mejora de productos de calidad y exclusivos.

Desde 1923, ofrecemos unos Cavas Brut Nature, elaborados a partir de las variedades de uva Macabeo, Xarel•lo, Parellada y Chardonnay que cultivamos en nuestras fincas ubicadas en el corazón del Penedés. Un Cava elaborado siguiendo el método tradicional con levaduras naturales, realizando la tranquila segunda fermentación en la profundidad y oscuridad de nuestras Cavas durante 15 meses o más.
Producimos un Cava Natural sin licor de expedición.

En Canals Casanovas mimamos la tierra y los frutos que nos ofrece, por eso nuestros productos son todos de elaboración propia.
Y van de la tierra a su mesa!