Bodegas Capità Vidal

Bodegas Capità Vidal distinguida por la elaboración de Cavas Premium de larga crianza, donde el tiempo se convierte en el mejor aliado de la calidad. Nuestro mayor reto —y también nuestra satisfacción— es comprobar cómo, con los años, cada cava conserva su frescura, elegancia y personalidad. Fundada en 1985 por el Capitán Enrique Vidal Paz, navegante solitario con una vuelta al mundo a sus espaldas, la bodega nació de su pasión compartida con su esposa Tati Fuchs, campeona de patín a vela. Juntos llevaron al mundo del vino los valores que les enseñó la mar: preparación, respeto, constancia y el placer de disfrutar el trabajo bien hecho.
Capità Vidal es hoy una bodega familiar que mantiene una producción limitada, combinando el saber tradicional con la tecnología más avanzada. Cada paso del proceso se realiza con un profundo respeto por el medioambiente, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración final del cava. Situada en el corazón del Penedès Superior, a 200 metros sobre el nivel del mar y protegida de los vientos del norte por las montañas de Montserrat, nuestra bodega refleja la armonía entre tierra, tiempo y mar que define el alma del Cava Capità Vidal.