Formació

The FIZZ is Female, Cava Edition

dv., 02 Jul. 2021 |
D.O. Cava

Als Estats Units, les dones del Cava van ser les protagonistes d'un tast ben especial. La coneguda divulgadora de vins escumosos Blaine Ashley fou l'encarregada de dirigir aquest tast virtual.

La vetllada, sota el títol The Fizz is Female, Cava Edition, va posar en valor el Cava. Més de trenta dones es van connectar simultàniament des de diferents punts del món per conèixer més sobre el Cava i els seus orígens.

Blaine Ashley és la fundadora de The FIZZ is Female, un moviment que posa de relleu les dones més destacades del sector dels vins escumosos. Ashley va participar en una xerrada amb tres dones de renom del sector del Cava per donar a conèixer de primera mà les particularitats del Cava i tota la feina que hi ha darrere d'aquest escumós elaborat mitjançant el mètode tradicional:

Maite Esteve, CEO de Vins el Cep, va compartir la seva visió i experiència en el sector de l'exportació, la seva passió per la viticultura i la matèria primera per a l'elaboració de Caves de gran qualitat.

Marta Casas, enòloga i sommelier a Parés Baltà, va saber captar l’interès del públic amb la seva història d'amor sobre com es va convertir en enòloga. També va donar a conèixer la gran tasca de conversió del seu celler cap a la biodinàmica i l'aposta per Caves de Guarda Superior i criances llargues en ampolla mitjançant el mètode tradicional.

Judit Llop, enòloga a Vins Família Ferrer, es va centrar en el paper de la dona en el sector i va compartir el seu somni de convertir-se en enòloga. Va explicar en què consisteix el procés d’elaboració de Caves de Guarda Superior de Paratge Qualificat, la cura de les vinyes i la importància del raïm autòcton per als seus Caves.

A més, també vam gaudir del suport i la participació de Jennifer Carruthers, propietària de la botiga especialitzada en vins JC Select Wines, amb distribució als Estats Units. Carruthers va descriure cada un dels Caves presents en aquest tast delicat i va destacar la gran qualitat del Cava, la frescor sorprenent i els matisos afruitats i aromàtics en copa.

Aquesta proposta va tenir tant d'èxit que la botiga especialitzada JC Select Wines continuarà oferint el pack de Caves The Fizz is Female, Cava Edition des de la seva pàgina web: https://www.jcselectwines.com/wine/the-fizz-is-female-cava-2-pack-

Adjuntem l'enllaç a la gravació d'aquest acte tan interessant. Agafa cadira, unes copes de Cava i gaudeix-ne. Salut!

Llegir més articles