L'especialista en vins espanyols de la Spanish Wine Scholar, Rick Fisher, visita la D.O. Cava
La tardor és una de les estacions de l'any que més colors confereix a la vinya, tenyeix les fulles dels ceps de bonics colors vermells, grocs i marrons, i és sens dubte un dels millors moments per gaudir del meravellós paisatge que ens brinda la D.O. Cava.
Així, rebem al cor del Cava l'especialista en vins espanyols i director d'Educació de la Spanish Wine Scholar™, Rick Fisher. Coneixedor de la nova normativa i les últimes novetats de la D.O. Cava, ha pogut conèixer de primera mà alguns dels cellers elaboradors de Cava de Guarda Superior de Paratge Qualificat, degustar-ne els Caves i descobrir l'origen especial d'aquesta categoria tan singular.
Part de la seva visita s'ha concentrat a la seu del Consell Regulador del Cava, on ha estat rebut amb entusiasme pel secretari general, Alexandre Comellas, el director tècnic, Luis Marco i el departament de comunicació format per la directora Patrícia Correia i Judith Manero.
Rick Fisher, d'origen americà i descendència espanyola, és un gran ambaixador del Cava, a més d'un gran apassionat i coneixedor de la cultura del vi espanyol. El programa educatiu que dirigeix, Spanish Wine Scholar™, ha estat avalat per Vinos de España (ICEX - Agència Estatal de Comerç i Inversions) per la seva precisió, detall i rigor acadèmic. Una formació impartida en més de 30 països i en un format presencial als Estats Units, aquest programa confereix un postnominal als professionals i entusiastes del vi que superen l'examen de certificació.
