La D.O. Cava marca presència a Taste of London, el festival gastronòmic de moda de Londres
L'estiu és una de les millors èpoques per visitar el Regne Unit: els dies són més llargs, els característics núvols londinencs s'esvaeixen i deixen pas al sol; i és quan els grans parcs de la ciutat s'omplen d'actes a l'aire lliure, com l'esperat festival gastronòmic Taste of London al Saint Regent's Park.
Una de les trobades gastronòmiques més grans i esperades del país on, durant cinc dies, més de 50.000 visitants venen a degustar la millor gastronomia i els millors vins amb la millor companyia.
Una cita en la que hem estat presents del 15 al 19 de juliol amb una proposta de tasts ràpids de 15 minuts, perfectes per al pas accelerat dels visitants, de la mà de les prescriptores certificades per la Cava Academy: Laura Clay i Heather Dougherty.
"Els tasts han ajudat a aclarir els aspectes positius del Cava (mètode tradicional, sostenibilitat, tendència creixent a la viticultura ecològica)"
Un concepte per donar a conèixer el Cava i les seves bondats als consumidors finals, que van sortir més que satisfets amb la sorprenent trobada i el tast de diferents tipus de Cava.
"Sens dubte, un apropament al consumidor final jove perquè conegui de primera mà el Cava i la seva gran versatilitat amb la gastronomia local i internacional”.
"Mai no havia sentit parlar del Cava, però sens dubte ara en compraré una ampolla".
Sorpresos per l'alta qualitat i els diferents tipus de Caves disponibles, una fórmula informal i divertida que es va convertir en un espai singular i molt concorregut durant el festival.
