El Cava de Paratge Qualificat can sala de vins família Ferrer Escollit com a millor vi escumós del món 2020
The Drinks Business ha atorgat la qualificació de millor vi escumós de l’any 2020 al Cava de Paratge Qualificat Can Sala després d’un tast a cegues amb un jurat expert.
Després de dos dies avaluant centenars d’espumosos de tot el món, en un dels tasts a cegues més extensos, el jurat conegut com a Global Sparkling Wine Masters, format pels experts Patrick Schmitt M.W., Michelle Cherutti-Kowal M.W. y Simon Field M.W, va quedar impressionat per la “profunditat de sabor” i les “capes de caràcters complementaris” del Cava de Paratge Qualificat Can Sala 2008.
A més de triar-ho com a millor vi espumós del món de l’any 2020, va aconseguir la màxima puntuació de 100 punts, elevant-lo a la qualificació de Sparkling Wine Master 2020.
Un Cava únic
El Cava de Paratge Qualificat Ca Sala Brut Nature 2008 és un Cava Premium elaborat per l’històric celler Vins Família Ferrer.
El seu raïm, minuciosament seleccionades manualment del Paratge Qualificat de Can Sala situat en la finca familiar en Sant Quintí de Mediona, 50% Xarel·lo 50% Parellada. Elaborat seguint el mètode tradicional, aquest Cava descansa més de 12 anys amb les seves lies.
Així, el resultat és un excel·lent Cava de color daurat intens, que reflecteix a la perfecció els seus més de 7 anys de criança. De bombolla fina i delicada, elegant i persistent. En nas és net, amb aromes a fruita seca torrada harmonitzada amb compotes, mel i fruites madures, destacant el préssec. Un autèntic Cava de Paratge elaborat solament en les millors collites, intens, agradable i amb cos en boca.
Cava de Paratge Qualificat
El Cava de Paratge Qualificat és el Cava obtingut d’un vi produït amb raïm d’un paratge determinat, del qual les condicions edàfiques i microclimàtiques pròpies, juntament amb uns criteris de qualitat en la seva producció i elaboració, han propiciat un Cava de característiques úniques i singulars.
