COMTATS DE BARCELONA

Parxet

L'any 1920 van sortir a mercat les primeres ampolles de cava Parxet, elaborades a través del "méthode champenoise" al Mas Parxet, on ja s'elaboraven vins des del segle XVIII. El nom de Parxet prové de l'francès 'parchet' que significa tros petit de vinya (petit Morceau de Vignoble). Aquesta denominació és molt adequada ja que les vinyes solen ser de caràcter minifundista.