MATA I COLOMA SL

Mata i Coloma és una petita empresa familiar que neix dels coneixements adquirits després dels estudis d'enologia en Pere Mata i és ell qui va recuperar la tradició tant dels seus avis en l'elaboració de cava com de vi amb una autèntica vocació d'artesà. També per a Pere Mata cada cava té la seva pròpia identitat personal, en la qual s'imprimeix la idiosincràsia i les peculiaritats dels diferents sòls. Des de lluny, Mata i Coloma han defensat amb fermesa les varietats autòctones i també han aplicat pràctiques ecològiques a les seves vinyes i han utilitzat les tècniques de vinificació combinades amb els coneixements ancestrals de la família Mata Coloma i del Penedès, els mètodes moderns aportats per l'evolució vitivinícola. . Els resultats són uns caves que per la seva qualitat s'han fet un nom al mercat, cosa que no ha passat desapercebuda pels mitjans especialitzats, que han reconegut aquestes virtuts que també els han portat a guanyar diverses medalles en prestigiosos certàmens de vins.