MARIA CASANOVAS

Maria Casanovas entre en el món del cava de la mà més jove de la família a mitjans dels anys vuitanta. La marca segella el compromís familiar adoptant el nom de la mare i amb el temps els seus caves son reconeguts tan a nivell nacional com internacional.
Avui, fidels a la seva manera de fer, continuen elaborant només Bruts Nature de gran qualitat. Caves únics, complexes i elegants que defineixen el seu estil personal i contemporani.
Els caves Maria Casanovas de mitja i llarga criança s´elaboren a partir de les tres varietats tradicionals Macabeu, Xarel•lo i Parellada, i seleccionen acuradament les varietats Pinot Noir i Chardonnay, cupatges exigents i de produccions limitades.

L´any 2011 fan un pas endavant i es traslladen al nou celler. La finca està situada al cor del Penedès, a Sant Jaume Sesoliveres, a 10 minuts de Sant Sadurní D´Anoia. El paisatge abasta impressionants vistes dels turons, vinyes, oliveres i bosc en un indret d´un gran valor paisatgístic. Cultiven estrictament les seves vinyes a partir de l´agricultura ecològica, respectant el medi ambient i el seu entorn natural. Els tres germans Carafi Casanovas, Jordi, Jacint i Rosa Mª, atenen personalment les visites de la bodega.