CAVA VARIAS

Història
Els quasi 100 anys d’història que tenen les nostres caves, és el que ens fa mirar cap al futur amb optimisme
Les nostres caves van ser fundades l’any 1918 per la família Miró de Sant Sadurní d’Anoia, població de la comarca de l’Alt Penedès, i coneguda a nivell mundial per ser el bressol de la Denominació d’Origen Cava. La cava i les bodegues es troben al centre històric de la vila, i des de la seva fundació fins a mitjans de l’any 2003, sempre han estat vinculades a la família Miró.L’any 1928, el prestigiós arquitecte Cèsar Martinell finalitza la construcció dels cellers i el palauet d’estil modernista. Mantenint els criteris de tradició, saviesa i experiència, els nous propietaris aposten per un canvi radical en l’elaboració dels productes, introduint tot allò que la innovació i la tecnologia d’avui en dia poden aportar a l’elaboració d’un Cava de qualitat.