L'any 1957 comencem l'elaboració artesanal de les primeres ampolles de vins espumosos naturals (CAVA), mitjançant el procediment méthode champenoise actualment denominat mètode tradicional.
El 1980 construïm les nostres actuals caves, enmig de les nostres vinyes i és on actualment dues famílies continuem amb la mateixa il·lusió dels inicis, unint la tradició agrícola amb la modernitat industrial.