BALDÚS JANÉ SANTACANA

Som una finca familiar de l’Alt Penedès dedicada a la viticultura i a l’elaboració de caves com a viticultors independents. Duem a terme tot el procés a la nostra finca, des del treball a la vinya fins al premsat, l’elaboració i la criança. Treballem principalment amb caves Brut Nature elaborats a partir de les varietats tradicionals: Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Els nostres vins envelleixen en tines de ciment envidriat, aportant estabilitat i respecte pel producte. Apostem per criances de +18 mesos fins a més de +90 mesos per aconseguir expressió, complexitat i autenticitat.