El especialista en vinos españoles de la Spanish Wine Scholar, Rick Fisher, visita la D.O. Cava
Otoño es una de las estaciones del año que más colores otorga al viñedo, tinta las hojas de las cepas de bonitos colores rojos, amarillos y marrones, sin duda uno de los mejores momentos para disfrutar del maravilloso paisaje que nos brinda la D.O. Cava.
Así, recibimos en el corazón del Cava al especialista en vinos españoles y director de Educación de Spanish Wine Scholar™, Rick Fisher. Conocedor de la nueva normativa y de las últimas novedades de la D.O. Cava, ha podido conocer de primera mano algunas de las bodegas elaboradoras de Cava de Guarda Superior de Paraje Calificado, degustar sus Cavas y conocer el origen especial de esta categoría tan singular.
Parte de su visita se ha concentrado en la sede del Consejo Regulador del Cava, recibido con entusiasmo por el secretario general, Alexandre Comellas; el director técnico, Luis Marco y el departamento de comunicación conformado por la directora Patrícia Correia y Judith Manero.
Rick Fisher, de origen americano y descendencia española, es un gran embajador del Cava además de muy apasionado y conocedor de la cultura del vino español. El programa educativo que dirige, el Spanish Wine Scholar™, ha sido avalado por Vinos de España (ICEX - Agencia Estatal de Comercio e Inversiones) por su precisión, detalle y rigor académico. Una formación impartida en más de 30 países y en un formato presencial en los Estados Unidos, este programa confiere un postnominal a los profesionales y entusiastas del vino que superan el examen de certificación.
