Gastronomía

Descubre las recetas maridadas con D.O. Cava

Vie, 18 Sep 2020 |
D.O. Cava

Durante estos meses de verano, se podrá disfrutar de un espacio de recetas especiales maridadas con distintas marcas de la D.O. Cava en la página web de la revista de inspiración gastronómica CUINA.
Uno de los principales atributos del Cava es su versatilidad y su estrecho vínculo con la gastronomía, por este motivo y con el altavoz de la consolidada revista CUINA, se han publicado una serie de recetas de verano, algunas de ellas elaboradas por prestigiosos y conocidos chefs como la reputada Carme Ruscalleda, ideales para maridar con Cava.

Descubre deliciosas recetas del mundo para disfrutar con tus Cavas favoritos. Desde entrantes, platos principales, postres, recetas sin gluten hasta veggies, todas ellas pensadas para poder disfrutar en casa de forma sencilla y enaltecer sus sabores combinados con la esencia única que posee el Cava.

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Recetas con Cava

FILETE MADURADO, por Carme Ruscalleda – maridado con el Cava Tresor Anniversary de Pere Ventura

FILETE DE CERDO CON FOIE GRAS Y FRUTOS SECOS – maridado con el Cava de Paraje Calificado Claror de Vins el Cep

CEVICHE DE SALICORNIA Y CALAMAR, por Carme Ruscalleda – maridado con el Cava Brut Reserva Especial de Dominio de la Vega

RAPE FRITO CON PAN CON TOMATE Y UVA, por Ada Parellada – maridado con el Cava Montesquius 1918 de Montesquius

DORADA CURADA-MARINADA A LA JAPONESA por Carme Ruscalleda – Maridado con el Cava Ars Collecta Grand Rosé de Raventós Codorniu

CEBICHE DE BACALAO – maridado con el Cava Fèlix Massana Ràfols de Fèlix Massana Ràfols

TAPA DE VIEIRA MARINADA – Maridado con el Cava Mil·leni de Maria Rigol Ordi

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