Webinar: Trading up with Cava, Premium Cava y nueva regulación, por Martin Reyes MW
El 17 de noviembre tendrá lugar el seminario y cata online, dirigida al público profesional Trade y Prensa, bajo el título: "Trading up with Cava: Cava Premium y la nueva regulación".
De la mano del Master of Wine Martin Reyes, se desarrollará un panel de discusión con tres bodegas de la D.O. Cava, para comentar la nueva normativa y dar a conocer las diferentes categorías y segmentos premium del Cava.
Martín Reyes es el primer Master of Wine de ascendencia mexicana. Con una prolífica carrera como comprador, importador, educador de vinos y, más recientemente, enólogo, ha desempeñado funciones influyentes en muchos sectores de la industria.
La historia del vino de Martin comenzó con una cena excesivamente indulgente mientras estudiaba en París como estudiante de Stanford y, en 2003, ya estaba abasteciendo las estanterías de K&L Wine Merchants en California. Después de gestionar una tienda minorista en el Valle de Napa durante varios años, Martin fue contratado como principal comprador e importador de destacados programas de clubes de vino para socios como The New York Times y Williams-Sonoma. En 2015, trabajó en la vendimia de Salomon Undhof en Kremstal. También ese mismo año, Martin fue nombrado uno de los cuarenta mejores catadores menores de cuarenta años de Wine Enthusiast.
Día internacional del CAVA
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