Masterclass per a futurs professionals i wine-lovers a Salamanca

Amb la col·laboració de l'escola municipal d'hostaleria de Salamanca i amb el suport professional del maître i docent de sala Félix de Prado, hem realitzat dues masterclass, amb una sessió de tast del Cava en què es van presentar les característiques principals.

Els 18 alumnes del curs de formació professional de Tècnic de servei de sala han après la informació necessària sobre el Cava, la temperatura i el servei adequat. També han pogut tastar i comprovar el seu gran potencial de maridatge amb diferents plats.

A més dels cursos de formació professional, la DO Cava també dona suport als cursos adreçats a wine-lovers que ofereix l'escola d'hostaleria. Aquests cursos estan destinats a consumidors finals que volen aprofundir sobre el vi i aprendre sobre els orígens, servei i consells de maridatge.